Virado pode ser 'tombado'

Arroz, tutu, bisteca, linguiça, couve, torresmo, banana à milanesa e ovo frito. Criado no século 18 em São Paulo, o virado à paulista é candidato a patrimônio imaterial da cidade. No dia 19, o Conselho Municipal de Preservação do Patrimônio Histórico, Cultural e Ambiental da Cidade de São Paulo recebeu requerimento do vereador Juscelino Gadelha (PSB) pedindo registro do prato preferido dos bandeirantes. "É preciso preservar a tradição", diz Gadelha.

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