Sopa de ninho de passarinho? Aqui tem

EXÓTICAS IGUARIAS CHINESAS ESTÃO POR TODA PARTE NA LIBERDADE. BASTA PROCURAR

, O Estado de S.Paulo

25 de agosto de 2011 | 00h00

Em São Paulo é possível achar comidas tão exóticas quanto ovos de pata em conserva e pés de galinha embrulhados a vácuo - tudo por menos de R$ 3. Onde? Em qualquer mercadinho chinês da Liberdade, no centro.

E pouca gente conhece de verdade a variada cozinha típica chinesa, que tem espaço para iguarias raras como sopa de ninho de passarinho - feito com saliva de andorinhas. Este é, provavelmente, o item mais caro dos mercadinhos: R$ 300 por 30g. Vem diretamente da China, assim como os ossos de peixe secos e as línguas de pato...

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