Sommelier vai virar ofício regulamentado

O Senado também regulamentou ontem a profissão de sommelier. Segundo o projeto de lei, trata-se do profissional que executa serviço especializado de vinhos em hotéis, restaurantes e companhias aéreas, entre outras empresas. O texto, que segue para sanção da presidente Dilma, reconhece aqueles com certificado de cursos ministrados em instituições públicas ou privadas, nacionais ou estrangeiras.

, O Estado de S.Paulo

07 Julho 2011 | 00h00

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