13 de abril de 2011 | 00h00
2. O Gadus macrocephalus tem carne mais clara, forma lascas, mas a nadadeira caudal tem borda esbranquiçada. Também é bacalhau, mas é menos apreciado gastronomicamente.
3. O Saithe não é bacalhau. Escuro acinzentado, tem sabor intenso e é usado para fazer bolinhos. O rabo de peixe é como um W deitado.
4. De formato retangular, o Ling também não é bacalhau. Tem carne branca e lombo baixo.
5. Bem pequeno, o Zarbo tem carne muito branca, sem lombo. Normalmente servido em tiras com batatas.
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