SÃO PAULO - A Secretaria de Coordenação das Subprefeituras prorrogou a votação popular para eleição do "Melhor Pastel de Feira de São Paulo". A população terá até a sexta-feira, 29, para eleger a sua barraca de pastel preferida. Neste ano, é possível votar pela internet, pelo site do concurso.
Desta fase sairão 50 classificados que para chegar até a final precisarão passar também pela avaliação dos chamados juízes à paisana. Os critérios avaliados durante a votação popular são o recheio e a massa do pastel, além do sabor. Em relação à barraca, os quesitos são atendimento, higiene das instalações e os manipuladores, se usam uniforme e luvas, e como manipulam o dinheiro. A higiene dos molhos recebe atenção especial e devem vir em embalagens individuais. O feirante que faz a destinação correta do óleo de fritura também ganha bônus na nota.
No início de agosto juízes à paisana farão visitas surpresas - e anônimas - às barracas selecionadas pelo público para qualidade do pastel e do atendimento. A final ocorre em de agosto, quando o júri composto por chefs de cozinha, jornalistas, críticos de gastronomia, entre outros profissionais, vão eleger o melhor pastel da cidade. Neste dia, apenas o pastel de carne será analisado.
Mais de 800 feiras estão no concurso que distribuirá R$ 11 mil em prêmios aos três primeiros colocados. O primeiro lugar receberá R$ 8 mil, o segundo colocado ficará com R$ 2 mil e o terceiro R$ 1 mil. A final acontecerá na Praça Charles Miller e, além da premiação em dinheiro, os melhores colocados de cada região também ganharão placas de apresentação e certificados.
