Novas formas de conhecer São Paulo, com experiências de imersão conduzidas por moradores da capital paulista, vão estar disponíveis a partir desta quarta-feira, 6. Desembolsando entre R$ 30 e R$ 700, será possível aprender a escolher produtos frescos no Mercado de Pinheiros com uma vencedora do Masterchef, dançar chorinho em uma roda de Perdizes com um professor de música, visitar galerias de arte de rua a céu aberto na Vila Madalena, conhecer a vida noturna underground da cidade, entre outras vivências tipicamente paulistanas.
Quem traz a plataforma para São Paulo - com lançamento nesta quarta - é o Airbnb, conhecido no ramo da hospedagem. Além do lançamento em São Paulo, a novidade é que também a partir desta quarta pessoas de qualquer Estado do Brasil que desejam oferecer uma experiência própria da região poderão acessar a plataforma e inscrever um projeto. Entre os critérios de escolha, pesam o conhecimento do anfitrião e as habilidades na área proposta.
Na capital paulista, 50 experiências serão oferecidas inicialmente. Uma delas é a experiência 'Do Mercado à Mesa', da cozinheira Elisa Fernandes, de 28 anos, que venceu o programa de TV MasterChef Brasil em 2014. Por R$ 250, ela vai oferecer para um grupo de 4 a 10 pessoas uma experiência gastronômica que começa no Mercado de Pinheiros, na zona oeste, e termina no salão de festas do seu prédio, na Avenida São João, no coração da capital paulista.
Juntos, das 9h às 13h, eles vão escolher produtos frescos no Mercado de Pinheiros, na zona oeste da capital, e, em seguida, serão levados para o estúdio de Elisa, onde degustarão um almoço preparado por ela. O passeio - que será oferecido às segundas e terças - inclui os ingredientes, o deslocamento e o almoço."A ideia é atrair pessoas interessadas em conhecer um pouco os produtos originais brasileiros", explica a chef. "O objetivo é mostrar a culinária local do dia a dia a partir de um passeio muito agradável entre as farinhas, mandiocas, quiabos e pimentas."
Um dos principais desafios será justamente o respeito à sazonalidade de cada produto, já que a cada semana ou estação climática, a oferta varia. "Vamos criar juntos o menu, dependendo das pessoas que estiverem presentes. Se for um grupo com mais vegetarianos, se for um grupo de pessoas que prefira carne... Vamos pensar juntos."
Apesar do improviso como principal norteador do passeio, alguns pratos "curinga" já foram previamente desenhados por Elisa. Entre eles, está a quinoa com caldo vegetal e mini legumes, além da sobremesa "baruella", uma espécie de nutella feita de baru, castanha típica do cerrado brasileiro. "Além de oferecer a experiência única de cozinhar para as pessoas com produtos típicos do Brasil, também quero ensinar pratos com poucos ingredientes para que as pessoas possam reproduzir em casa. Um exemplo seria um prato com carne, ervas tostas e condimentos básicos", explica.
++ Visitas guiadas adotam figurino e expressões antigas
Cultura. Além da gastronomia, as experiências que mais se destacam em São Paulo estão principalmente ligadas à cultura, à arte e à arquitetura. É o caso, por exemplo, do passeio "Permitindo os sons da cidade". Nele, um músico profissional e professor da área será o anfitrião para levar os participantes em locais voltados à música na cidade, o que inclui uma roda de chorinho em Perdizes, na região oeste da cidade. Na mesma região, o passeio "Arte de rua na Vila Madalena" vai oferecer visitas em galerias de arte a céu aberto e ainda em um mercado de orgânicos com comidas locais.
Uma das primeiras 50 experiências será para interessados em conhecer casas noturnas paulistanas. No "Vida Noturna Underground em São Paulo", os inscritos serão levados a festas de música eletrônica. A experiência começa com disco e house music e termina com músicas techno. Já para participantes curiosos por esporte, há a experiência "Aprenda futevôlei, o esporte do verão", na qual os inscritos poderão aprender técnicas básicas do esporte para jogar com amigos. A anfitriã é Ana Alice, fundadora da Pelado Real Futebol Clube, uma escola de futebol para meninas.
São Paulo é a segunda do País a receber a iniciativa que, em junho do ano passado, estreou nacionalmente no Rio. Na capital carioca, as experiências variam entre R$ 10 e R$ 690. Segundo o Airbnb, os passeios que fazem mais sucesso entre turistas e cariocas são natureza (40%) e esportes (25%). As três experiências mais procuradas no Rio são no mar, duram 3 horas e incluem aperitivos e bebidas: há passeios de veleiro e lanchas.
Para lançar a plataforma na capital paulista, a empresa vai oferecer experiências pontuais com a atriz paulistana Fernanda Vasconcelos e a artista Liniker, que vão variar em torno de R$ 300. O valor será revertido para a ONG Mães pela Diversidade, grupo que reúne pais e mães de homossexuais do Brasil.
Liniker será a anfitriã de um tour no bairro onde cresceu, Vila Anglo Brasileira. O roteiro inclui uma parada da artista - fã de plantas - em uma floricultura. Ao final, Liniker fará um pocket show com a prévia do novo álbum. Já Fernanda vai levar os participantes para conhecer os bastidores da peça AUÊ e para conversar sobre teatro entre comes e bebes de um restaurante em São Paulo.
