Nosso prato típico
As informações e opiniões formadas neste blog são de responsabilidade única do autor.

Nosso prato típico

DO FUNDO DO BAÚ

Edison Veiga

08 Fevereiro 2017 | 08h54

Foto: Paulo Liebert/ Estadão

Foto: Paulo Liebert/ Estadão

Estima-se que sejam vendidos 500 mil virados à paulista por semana em São Paulo – sobretudo às segundas-feiras, como manda a tradição dos restaurantes de PF. A receita mais comum inclui couve, ovo, tutu de feijão, banana e bisteca. Documentado pela primeira vez em 1602, o virado original era apenas uma pasta de feijão, farinha de milho e pedaços de toucinho. Foi criado pelos bandeirantes que, em suas viagens, precisavam de um alimento que fosse facilmente transportado e pudesse ser consumido, nos dias seguintes, frio.

Mais conteúdo sobre:

São PauloComidaHistória