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Esta é uma Ata da Câmara datada de 1º de janeiro de 1562 - o mais antigo documento municipal que está preservado. A sessão foi realizada na casa do mais velho dos edis e serviu para eleger os oficiais para aquele ano. Essa lista foi retirada de uma bola de cera lacrada, chamada pelouro, guardada com mais dois outros pelouros, em um saco, dentro de uma arca com três fechaduras - cujas chaves ficavam cada uma com uma autoridade municipal. Como de praxe, coube a um menino de 7 anos escolher um dos pelouros. Os eleitos assumiram os respectivos cargos: de juiz, de vereador (dois postos) e de procurador do 'concelho' - como se chamava a municipalidade nos tempos coloniais.