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O Instituto Butantan foi criado para combater um surto de peste bubônica que se alastrava no Porto de Santos em 1899. A Fazenda Butantan foi adquirida pelo Estado, que ali instalou um laboratório de produção de soro antipestoso. Na época, o laboratório era vinculado ao Instituto Bacteriológico - depois rebatizado de Adolpho Lutz.
